ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ಆರಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಈ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಸ್ವಸ್ಥರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
‘ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ಸ್ ಆಫ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ’ ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಂತಹ ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
80 ಪ್ರತಿಶತ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳು 80 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಕ್ಕಳ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳವರೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿವೆ.
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ 200 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ 76 ವಸ್ತುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ‘ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ಸ್ ಇನ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ’ಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೇಬಲ್ವೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 87 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್, ಕುಗ್ಗಿಸುವ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಫ್ರಾಂಟಿಯರ್ಸ್ ಆಫ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 143 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 89 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
PFA, ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ ಎ ಮತ್ತು ಥಾಲೇಟ್ಸ್
ಈ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು PFA, ಬಿಸ್ಫೆನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಥಾಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ – ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಶೋಧಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫೋರಮ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕರಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಸಹ-ಲೇಖಕ ಜೇನ್ ಮಂಕೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು, ಪುರಾವೆಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಆಹಾರ ಸಂಪರ್ಕ ವಸ್ತುಗಳ (FCMs) ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
