ಪಾರ್ಟಿ ಇರಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಇರಲಿ, ಅನೇಕರು ಬೀರ್ ಒಂದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಭ್ರಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಬೀರ್ ಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಕಿಂಗ್ ಸತ್ಯವೊಂದು ಹೊರಬಿದ್ದಿದೆ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇ. 4 ರಿಂದ 5 ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಮ್ನಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಷಯ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. “ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀರ್ ಸುರಕ್ಷಿತ?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ತಜ್ಞರು ನೀಡುವ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ—ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಪ್ರಮಾಣ ಎಂಬುದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ.
ಯಕೃತ್ತಿನ (Liver) ಮೇಲೆ ಸದ್ದಿಲ್ಲದ ದಾಳಿ:
ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೇರವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀರ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಂದೆ ‘ಲಿವರ್ ಸಿರೋಸಿಸ್’ ನಂತಹ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು:
ಬೀರ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್, ಅಲ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಹೇಳುವುದೇನು?
ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮದ್ಯವು ಒಂದು ಹನಿ ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ವೈನ್ ಆಗಲಿ ಅಥವಾ ಬೀರ್ ಆಗಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ‘ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥ’ ಎಂದೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ‘ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್’ (IARC) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣಗಳಂತೆ ‘ಗ್ರೂಪ್-1 ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್’ (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕ) ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ:
ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬೀರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮದ್ಯಪಾನವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವನೆಯೂ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
