ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೆಲೆ ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿದೆ. ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕನಿಷ್ಠ ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಬರಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಶೇಕಡಾ 15 ರಿಂದ 20 ರಷ್ಟು ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾದ ಆ 5 ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ನೋಡಿ:
1. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ನಿರ್ವಹಣೆ (Maintenance) ಅತ್ಯಗತ್ಯ
ಅನೇಕರು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬರ್ನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ತುಂಬಿಕೊಂಡರೆ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಆಗದೆ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವಿಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ರೆಗ್ಯುಲೇಟರ್ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷತೆ ಹಾಗೂ ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿತಾಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
2. ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ಇಡಿ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯೂ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಿಂದ ಉಗಿ (ಹಬೆ) ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಅಡುಗೆಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬದಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಶಾಖವು ಒಳಗೇ ಉಳಿದು ಆಹಾರ ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಕೆಲವರು ಗ್ಯಾಸ್ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಅರೆಯುವುದು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಅನಾವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಪೋಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನವೇ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ. ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಬೆ ಹೊರಹೋಗದ ಕಾರಣ ಆಹಾರ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಕ್ಕರ್ ಒಳಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅನ್ನ, ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ತೇವವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ
(ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಹೆ) ತೊಳೆದ ತಕ್ಷಣ ತೇವವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲಿರುವ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಲು ಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಣ ಉಳಿತಾಯವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ ಅಪಘಾತಗಳನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯಬಹುದು.
