ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಪಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ರಾಮಬಾಣ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ದೋಸೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇಡ್ಲಿಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೋಸೆ
ಅನೇಕ ಜನರು ದೋಸೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿಂದರೆ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೋಸೆ ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೋಸೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ನಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಮಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ಮೊದಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ದೋಸೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇಂಧನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ
ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇಡ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಿಜೇತನಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಇಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 39-45 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ 120-150 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ದೋಸೆಯ ಬದಲು ಮೂರು ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ – ಫೈಬರ್ ಬೂಸ್ಟ್
ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೆಸರಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಸೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಇಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇವು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನಿರಬೇಕು? ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಡ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ದೋಸೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪೆಸರಟ್ಟುವಿನಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ದೋಸೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಇಡ್ಲಿಯಾಗಲಿ ಅಥವಾ ದೋಸೆಯಾಗಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿರುವ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಬೇಳೆ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿಂದಾಗ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟವಾಗುತ್ತದೆ.
