ಕೆಎನ್ಎನ್ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಬಾರ್’ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್’ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್’ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನ ಬಡಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನ ಹೊಂದಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್, ಸೇವ್, ಭುಜಿಯಾ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ವೈನ್ ತಜ್ಞರು ಈ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್’ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕುಡಿಯುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಅವು ಪ್ರಮುಖ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಬಾರ್’ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್’ಗಳು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದರಿಂದ ಗಣನೀಯ ಲಾಭವನ್ನ ಗಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮದ್ಯ ಸೇವನೆಯನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಗಳಿಕೆಯನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ವೈನ್ ತಜ್ಞೆ ಸೋನಲ್ ಹಾಲೆಂಡ್, “ಅದು ಬಾರ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿರಲಿ, ಉಪ್ಪು ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನ ಬಡಿಸುವುದರ ಹಿಂದೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಅವರ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.” ಈಗ ವೈನ್’ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್ ಬಡಿಸುವುದರಿಂದ ಬಾರ್’ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್’ಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನ ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ. ಇದರ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯವೇನು?
ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್ ಏಕೆ?
ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್’ಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್ ವೈನ್’ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ವೈನ್ ತಜ್ಞರು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳನ್ನ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ತಿಳಿಸೋಣ.
1- ಇದರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮದ್ಯದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.!
ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್’ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಾಗ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸರಳ ಮಾನವ ವಿಜ್ಞಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿಂದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಜೇಬುಗಳು ಹಗುರವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರ ಆದಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2- ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
ವೈನ್ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಜನರು ಭಾರೀ ಊಟಕ್ಕಿಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್ ಈ ಆಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
3- ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ.!
ಹಪ್ಪಳವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯವ್ಯಸನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲಾ ಹಪ್ಪಳಗಳ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾರ್ನ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ₹150 ರಿಂದ ₹300 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಪ್ಪಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಮ್ಕೀನ್ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಬೆಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾರ್’ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್’ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
4- ಮದ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.!
ಮಸಾಲ ಪಾಪಡ್ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಜನರು ಅದನ್ನು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತಿಂದ ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಒಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಅಧಿಕವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಪಾಪಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಗೆ ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.!
ಇದನ್ನು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವಿದ್ದು, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಪಾಪಡ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ತಜ್ಞೆ ಸೋನಲ್ ಹಾಲೆಂಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ಉಪ್ಪು ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಉದ್ಯೋಗವಾರ್ತೆ: 25,487 SSC GD ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ ಹುದ್ದೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಆಹ್ವಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ..!
BIG NEWS: ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಸಿಎಂ.? ಯಾರು ಡಿಸಿಎಂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ: ನಿಖಿಲ್ ಕುಮಾರಸ್ವಾಮಿ
BIG NEWS: ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾರು ಸಿಎಂ.? ಯಾರು ಡಿಸಿಎಂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ: ನಿಖಿಲ್ ಕುಮಾರಸ್ವಾಮಿ
