ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡವರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾದ ತಿಂಡಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಗೋಧಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ನಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ನಮಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವರು ಸಿಹಿ ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಗೋಧಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವರಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಚೆಂಡು ಹೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡು ಹೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವರು ನ್ಯೂಟ್ರಿ ಚಾಯ್ಸ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
