ಕೆಎನ್ಎನ್ ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್: ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಸಾಂಬಾರ್, ಪಲ್ಯ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹೀಗೆ ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಿನಿಸುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿಯೂ ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮದ್ದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮಿತವಾಗಿ ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ: ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ: ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ … Continue reading ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ‘ನುಗ್ಗೆ ಕಾಯಿ’: ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸಹಕಾರಿ?