ಬೆಂಗಳೂರು: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬದನೆಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಎಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನ. ಅದರಲ್ಲೂ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬದನೆಕಾಯಿ ಪಲ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದರ ಮಜಾವೇ ಬೇರೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬದನೆಕಾಯಿ ಕರಿಯನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಬದನೆಕಾಯಿ: 250 ಗ್ರಾಂ (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು) ಈರುಳ್ಳಿ: 2 (ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದು) ಟೊಮೆಟೊ: 2 (ಸಣ್ಣಗೆ … Continue reading ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ‘ಬದನೆಕಾಯಿ ಮಸಾಲ ಪಲ್ಯ’: ಹತ್ತೇ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ರೆಡಿ ಮಾಡಿ!