ನವದೆಹಲಿ : ಭಾರತೀಯನ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಔಷಧಾಲಯ.. ಭಾರತೀಯರು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಭಾರತೀಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನ ಆಶ್ರಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ರೆ, ಈಗ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್’ನಂತಹ ಮಾರಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ … Continue reading ‘ಮಸಾಲೆ’ಗಿದೆ ‘ಕ್ಯಾನ್ಸರ್’ ತಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿ, ಇದುವೇ ದಿವ್ಯೌಷಧಿ.! ‘IIT ಮದ್ರಾಸ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ’ಗಳ ಸಂಶೋಧನೆ