ಕೆಎನ್ಎನ್‍ಡಿಜಿಟಲ್ ಡೆಸ್ಕ್ : ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಆದ್ರೆ, ಅನ್ನವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಅಕ್ಕಿಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಾಪನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷವಾಗಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಲು ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸೀರಿಯಸ್ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ…! ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸಿಲಸ್ ಸೀರಿಯಸ್ ಬೀಜಕಗಳಿವೆ. ಇದು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ … Continue reading ‘ಅನ್ನ’ ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ.? ಅದೆಷ್ಟು ಡೇಂಜರ್ ಗೊತ್ತಾ? ವಿಷಕ್ಕೆ ಸಮ!